Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn

Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn

Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn

Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn

Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn
Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn

Thưởng thức ngay các món cháo trong những ngày mưa se lạnh Sài Gòn

Ẩm thực Sài Gòn là sự hoà nhập, giao thoa của nhiều vùng miền. Chỉ một món ăn thôi mà ở đây có biết bao nhiêu biến thể khác biệt, trong đó đa dạng nhất có lẽ là cháo Sài Gòn.
ẨM THỰC BA LONG

Cháo lươn

 

Lươn từ lâu đã là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhất là những ai hay phải lao động nhiều và mệt mỏi, mất sức. Thịt lươn chắc mà không bở, rất hợp để nấu cháo.   

 

Món cháo lươn thơm ngon (Nguồn ảnh: Kenh 14)

 

Cháo lươn là một món tương đối dễ ăn, gồm cháo trắng ăn với lươn kho đậm đà. Đây sẽ là một lựa chọn thích hợp cho bạn nào phải làm việc nhiều hay cảm thấy mệt mỏi dạo gần đây do thời tiết thay đổi thất thường. Cháo lươn thường có giá từ khoảng 25k - 35k.

 

Món cháo lươn đậm vị hấp dẫn (Nguồn ảnh: Kenh 14)


Nếu bạn muốn tìm một quán cháo lươn ngon ở TPHCM thì quán cháo lươn ở địa chị: Số 15 Đường Hùng Vương, phường 9, Quận 5 sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

 

Thưởng thức món cháo lươn vào ngày mưa sẽ ngon tuyệt (Nguồn ảnh: Kenh 14)

 

Lươn ở đây đều lươn đồng nên đảm bảo độ tươi, béo vàng, thịt dai, vị ngọt. Gạo được nấu ninh nhừ ăn kèm cùng với lươn, thêm tiêu, ớt, hành lá, rau răm thái nhỏ tạo một hương vị thơm ngon khó quên. Thưởng thức vào tiết trời se lạnh, mưa gió mới cảm nhận được vị nóng hổi, cay cay của món cháo lươn. 

 

>>> Thưởng thức ngay các món cháo của Ẩm thực Ba Long - Tinh Hoa Ẩm thực Việt.


Cháo mực

 

Cháo mực là một trong những món cháo ngon nhất, với mực cung cấp vị ngọt lành, kết cấu dai dai giòn giòn ăn kèm với cháo trắng. Nếu quán nào “chuẩn bài” một tí thì sẽ thêm một muỗng tỏi phi thơm phưng phức.

 

Tô cháo mực đầy đủ có thêm hành lá, ớt, gừng thái sợi (Nguồn ảnh: afamily.vn)

 

Nếu bạn đang muốn tìm một quán cháo mực để thưởng thức món cháo tuyệt hảo này thì quán cháo mực Phó Đức Chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

 

Quán cháo mực có không gian rộng rãi (Nguồn ảnh: afamily.vn)


Về cháo, bên cạnh nồi cháo mực to lúc nào nghi ngút khói còn là cơ man chân giò, cánh gà, xương thịt… 

 

Để có nồi cháo mực hấp dẫn, chủ quán dùng mực khô ngâm với nước có pha thêm rượu trắng để khử mùi nồng, để mềm rồi rửa sạch rồi nướng sơ qua, cắt thành miếng nhỏ theo thớ mực vừa ăn rồi thả vào nồi cháo.

 

Khách có thể ăn thêm với chân gà hấp (Nguồn ảnh: afamily.vn)

 

Để ngon hơn có thể ăn chung với một chút giò cháo quẩy, rắc thêm ít tiêu nữa cho cay nồng và không còn mùi tanh đặc trưng của mực nữa. 

 

Cháo Ếch

 

Ếch trong món cháo ếch có vị vừa thơm, ngọt lại còn mềm và không hề dai tí nào. Thịt ếch hơn thịt gà ở chỗ lúc nào cũng mềm và không bị khô, nhất là món cháo ếch. 

 

Ếch kho đậm đà kết hợp với hạt cháo được nấu đến mịn ra sẽ là món ăn tối lý tưởng đấy (Nguồn ảnh: Kenh 14).

 

 

 

Cháo ếch đậm vị hấp dẫn (Nguồn: Instagram)

 

Cháo ếch ở Số 68 Nguyễn Hữu Thọ, Quận 7 ngon vị đậm đà, thịt ếch chắc và ngọt được kho keo trong nồi đất sóng sánh cực hấp dẫn. 

 

Cháo ếch đậm vị hấp dẫn (Nguồn: Instagram)

 

Càng ăn càng thấy đã hoặc bạn có thể chấm thêm bánh mì vào nước sốt nữa là hết ý. Mỗi phần gồm 1 tô cháo với 1 thố ếch 45k/1 phần/1 con và 80k/1 phần/2 con.


Cháo hến 

 

Cháo hến là một món không phổ biến lắm với người dân Sài Gòn, tuy nhiên những ai đã biết đến cháo hến rồi thì rất mê.

 

Cháo hến với lớp hành phi hấp dẫn

 

Đối với người dân Sài Gòn quận 10 chắc chắn sẽ không còn lạ lẫm gì quán cháo nhỏ nằm ở số 93/24 Hồ Thị Kỷ, phường 1 bày bán món cháo hến rau đắng thơm ngon. 

 

Chủ tiệm lúc nào cũng luôn tay luôn chân bởi khách đến mua khá nhiều (Nguồn: Foody)

 

Món ăn dân dã ấy đã đi vào tiềm thức của những người dân nơi đây, trở thành một hương vị khó quên “ăn riết” mà chẳng thấy ngán. Nếu có dịp ghé qua góc phố nhỏ này đừng quên thưởng thức món ăn ẩm thực đường phố giản dị, rất đỗi hấp dẫn này nhé.

 

Tô cháo nóng hổi thơm ngon (Nguồn: Foody)

 

Món cháo hến rau đắng được biến tấu từ đặc sản ẩm thực Huế kết hợp với món rau dại có vị đắng nhẹ, bổ dưỡng. Cái vị béo ngậy của hến hòa quyện cùng vị cháo thanh ngọt, mịn thêm vị đắng của rau tạo thành một món ăn lạ mà ngon.

 

>>> Ngoài các món cháo kể trên, bạn có thể tham khảo ngay các món bánh mặn ngon đang làm "nức lòng" giới trẻ Sài Gòn.

 

Cháo cá lóc

 

Món ăn này rất phổ biến ở Sài Gòn. Khu vực tập trung nhiều và nổi tiếng nhất là trên đường Nguyễn Văn Bá (quận Thủ Đức). Khu vực này được mệnh danh như là khu phố cháo cá với rất nhiều hàng quán chuyên bán món ăn đậm chất Nam Bộ này.

 

Cá lóc là thành phần chính làm nên món ăn nổi tiếng của đất Nam bộ (Nguồn ảnh: Khánh Hòa)

 

Cháo cá miền Tây có cách chế biến và thưởng thức không khác gì món lẩu. Cá lóc làm thật sạch, luộc chín sơ. Nước luộc cá dùng nấu cháo để lấy vị ngọt. 

 

Bát cháo là sự pha trộn nhiều màu sắc rất hài hòa và thơm ngon (Nguồn ảnh: Khánh Hòa)

 

Cháo được hầm nhừ với đậu xanh, cho cá vào lại trong nồi cháo cùng nấm rơm, hành lá... Gia vị không thể thiếu trong nồi cháo là tiêu đen, cái vị cay nồng của tiêu làm tăng thêm hương vị cho món ăn này.

 

Nếu bạn thấy bài viết này hay, thì hãy chia sẻ bài viết này nhé!

 

Bạn đang chuẩn bị tổ chức một bữa tiệc thân mật cho gia đình nhưng lại lo lắng trong việc địa điểm tổ chức và các món ăn trong bữa tiệc. Tham khảo ngay tiệc mang đi của Ẩm thực Ba Long - một lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
 

0
Zalo