LẨU CÁ TẰM MĂNG CHUA

 Cá tầm giàu dinh dưỡng, thịt săn chắc, ngọt, nhiều sụn, ăn rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Và lẩu cá tầm măng chua là một trong những món ăn đặc sắc từ loại thực phẩm này. 

Cá tầm luôn được nhắc đến như một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Vị nhẫn của măng chua, ngò ôm quyện với vị ngọt béo từ thịt cá tầm làm nên hương vị hấp dẫn, lôi cuốn khó cưỡng lại.

Với món lẩu cá tầm, bạn có thể ăn kèm với rất nhiều loại rau như: Cải bẹ xanh, rau nhút, rau cần, kèo nèo, hoa chuối, rau muống… Tùy vào sở thích, mà bạn chọn loại rau phù hợp.

Một nồi lẩu cá tầm măng chua thơm phức, nóng hổi, khói tỏa nghi ngút mang theo chút hương vị thanh dịu tỏa ra từ măng chua thì quả là một gợi ý lý tưởng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cho món lẩu cá tầm măng chua

Để thực hiện được món lẩu cá tầm măng chua hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình, trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau:

–          Cá tầm: 1 con ( lấy đầu và đuôi nấu măng chua)

–          Măng chua ngon: 0,5 kg

–          Cà chua: 2 quả

–          Hành lá: 100 gram

–          Ngò ôm: 100 gram

–          Ngò gai: 100 gram

–          Hành tím: 5 tép

–          Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm, bột chanh, …

Hãy cùng khám phá công thức tuyệt chiêu của các đầu bếp nhà hàng Ba Long cho món lẩu cá tầm măng chua đậm đà lôi cuốn!

Bước 2: Chế biến

–          Đợi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm

–          Cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi chín thơm và ra màu đỏ đẹp của cà chua, thêm một ít tường cà vào.

–          Đổ nước dùng vào nồi cà chua xào.

Đổ nước dùng vào nồi cà chua xào.

–          Bỏ măng chua vào nồi nước lẩu, đun thêm một lúc cho ra vị chua thơm của măng

–          Cho cá tầm vào nồi nước lẩu nấu chín. Nêm lại với đường, nước mắm, bột ngọt, bột nêm và bột chanh cho vừa khẩu vị.

Còn bạn thì đã thấy bị thu hút chưa? Hãy thử chế biến ngay để cảm nhận vị ngon của món ăn này nhé! Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu cá tầm măng chua và chia sẻ với những người thân của bạn nữa nhé!

>>> Nếu bạn cảm thấy món ăn quá cầu kì và mất thời gian thì hãy ghé qua Nhà hàng Ẩm Thực Ba Long để thưởng thức món ăn nhé. Không chỉ có lẩu cá tằm măng chua nhà hàng còn có thực đơn vô cùng đa dạng với những món ăn dân gian đậm đà hương vị đồng quê. Còn chần chừ gì nữa mà không ĐẶT TIỆC để thưởng thức ngay nào!

​