LẨU CÁ BÓP MĂNG CHUA

LẨU CÁ BÓP MĂNG CHUA

LẨU CÁ BÓP MĂNG CHUA

LẨU CÁ BÓP MĂNG CHUA

LẨU CÁ BÓP MĂNG CHUA
LẨU CÁ BÓP MĂNG CHUA

Cá bớp rất giàu dinh dưỡng chứa hàm lượng lớn protein, DHA nên được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình. Ngoài món cá bớp canh chua ngon, các bạn hãy cùng đổi vị với cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon tuyệt đỉnh dưới đây nhé. Với hương vị thơm ngon chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này đó.

 

 

Lẩu cá bớp măng chua cay ngon, ngọt tươi phần thịt cá, phần nước lại chua chua vừa vị, là món ngon không thể bỏ qua. Cách nấu lẩu cá bớp măng chua đơn giản, chỉ cần chút thời gian đã có bữa ăn ngon hấp dẫn cho cả nhà rồi.

 

Cá bớp không chỉ mang lại vị tươi ngon cho món ăn mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều protein, DHA, Omega 3, … Vì vậy mà các món ăn từ cá bớp rất được yêu thích và thường xuyên có mặt trong các bữa ăn gia đình cũng như bàn tiệc.

 

 

Các món ngon từ loài cá này có thể kể đến món cá bớp nấu chua, lẩu cá bớp nấu lá giang, lẩu cá bớp măng chua, cá bớp hấp xì dầu…Lẩu cá bớp măng chua là món ngon hấp dẫn không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn có cách làm đơn giản

 

Khi chúng ta thường xuyên ăn lẩu từ thịt lợn, thịt bò, thịt gà là nhiều thì món lẩu cá bớp măng chua hứa hẹn sẽ là một món ăn làm thay đổi khẩu vị cho đỡ ngán

 

>>> Hãy ĐẶT NGAY món lẩu cá bóp măng chua được chế biến từ đầu bếp thượng hạng của Ẩm Thực Ba Long

 

Công thức chế biến món lẩu cá bớp măng chua

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

– Với cá bớp, bạn rửa qua rồi xát một chút muối lên thân cá sau đó rửa lại thật sạch. Bạn cắt cá bớp thành khúc vừa ăn rồi ướp trong bát tô cùng với 01 thìa cà phê hạt tiêu, 01 thìa cà phê bột canh. Bạn xóc đều và ướp trong vòng 30 phút để cá ngấm đều các gia vị.

 

– Tiếp theo, bạn rửa sạch xương ống rồi trần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó bạn đổ nước đi và rửa lại xương ống cho sạch để loại bỏ các tạp chất bẩn có trong xương lợn. Bạn cho nước vào nồi và hầm nhừ xương ống để dùng làm nước lẩu.

 

– Bạn cắt phần gốc già của măng, sau đó chẻ thành sợi nhỏ rồi rửa lại thật sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước. Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào qua, nêm thêm chút hạt nêm và bột canh cho vừa ăn rồi chút măng ra đĩa.

 

– Rửa sạch cà chua, thái múi cau, hành lá và rau ngò rồi thái nhỏ.

 

 

Bước 2: Chế biến món lẩu cá bớp măng chua

 

– Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho cà chua vào xào cho chín mềm để tạo màu cho nước lẩu. Đợi đến khi cà chua đã chín bạn chút vào nồi nước xương hầm cùng với măng xào và sa tế. Đun cho nồi nước sôi lên thì bạn nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.

 

– Cuối cùng, bạn cho nồi nước xương trên ra nồi lẩu, bày ra bàn ăn cùng với cá, bún và các loại rau nhúng ăn kèm

 

>>> Xem ngay các món lẩu đang được nhiều thực khách lựa chọn nhất hiện nay.

 

Liên hệ ngay với Ẩm Thực Ba Long với chi tiết dưới đây:

Địa chỉ: 15 Hồng Đức, Phường Bình Thọ, Q. Thủ Đức, TPHCM 

Hotline: 0903 953 909 

Email: amthucbalong1999@gmail.com 

 

0
Zalo