GỎI TÔM CÀNG HOA CHUỐI

GỎI TÔM CÀNG HOA CHUỐI

GỎI TÔM CÀNG HOA CHUỐI

GỎI TÔM CÀNG HOA CHUỐI

GỎI TÔM CÀNG HOA CHUỐI
GỎI TÔM CÀNG HOA CHUỐI

Gỏi hoa chuối tôm thịt là món ăn dân dã với hương vị thơm ngon đậm đà của hoa chuối và tôm thịt, khi trộn với các loại gia vị với nhau.

 

Món gỏi xoài hoa chuối kết hợp vị  vị chát của những sợi hoa chuối giúp cân bằng vị chua và  những con tôm đỏ au béo ngậy.

 

 

Tất cả hoà quyện với nhau làm nên một tổng thể hài hoà làm thỏa mãn vị giác của bất kỳ thực khách khó tính nào.

 

Vào những ngày tiết trời oi bức, còn gì hấp dẫn hơn một đĩa gỏi thanh mát đầy màu sắc.

 

Để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn bạn có thể dùng ngay bẹ chuối già lột phía ngoài của bắp chuối rửa sạch để thay cho đĩa, làm món ăn thêm sinh động nhé!

 

Cách làm gỏi tôm càng hoa chuối


- Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng hoặc thái sợi nhỏ tùy ý.


- Tôm lột vỏ,bỏ đầu, chừa phần đuôi lại, sau đó chẻ dọc theo sống lưng. Khi thịt luộc gần chín thì cho tôm vào, nêm ít muối vào nước luộc để tôm thịt đậm đà hơn.


- Bắp chuối rửa sạch,sau đó ngâm trong nước có cho vào ít chanh để không bị đen, khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa lại và để ráo. (đừng nên ngâm với nước muối lâu, sẽ làm chín mềm bắp chuối.)

 

gỏi tôm càng hoa chuối


- Hành tím bào cho vào chảo dầu phi vàng. Hành tây, ớt sừng(nếu ăn cay) thái sợi mỏng, rau răm băm nhỏ.


- Lấy 1 thau (hoặc tô lớn) cho bắp chuối và hành tây, 1 muỗng đường, 2 muỗng giấm trắng, 1/2 muỗng muỗi, 1/2 muỗng bột ngọt vào trộn đều cho thấm. Nếm lại, nếu chưa chua thì cho thêm 1 muỗng chanh vào.


- Trong khi đợi gỏi thấm gai vị thì pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 1 nước mắm + 2 nước lọc + 1 muỗng đường + 1 muỗng chanh + 1/2 muỗng bột ngọt + tỏi và ớt băm nhuyễn.


- Cho tôm thịt, rau răm thái nhuyễn vào thau gỏi, rồi đổ hỗn hợp nước mắm trên vào và trộn đều tay.

 

Mách nhỏ để chế biến món gỏi tôm càng hoa chuối ngon hơn

 

- Ngâm hoa chuối vào nước có pha nước cốt chanh để giữ được màu xanh.

 

- Chọn hoa chuối hột sẽ trắng và giòn, ít chat hơn hoa chuối xiêm.

 

>>> Món gỏi tôm càng là một trong những đặc trưng của nhà hàng Ẩm Thực Ba Long chế biến để đãi thực khách. Nhà hàng sẽ đưa bạn đến với nhiều món ngon với nguyên liệu được tuyển lựa kỹ càng, hương vị Sài Thành sẽ tràn ngập trong bạn bằng tất cả các giác quan. Bạn hãy ĐẶT NGAY món gỏi thơm ngon này nhé!

 

Liên hệ ngay với Ẩm Thực Ba Long với chi tiết dưới đây:

Địa chỉ: 15 Hồng Đức, Phường Bình Thọ, Q. Thủ Đức, TPHCM 

Hotline: 0903 953 909 

Email: amthucbalong1999@gmail.com

 
 
0
Zalo