GỎI KHÔ CÁ LÓC XOÀI CHUA

Nhắc tới ẩm thực Nam bộ, không thể bỏ qua những món ăn dân dã, miệt vườn làm say đắm biết bao người yêu ẩm thực. Đặc biệt, là các món ăn từ cá lóc, loài cá đặc trưng cho vùng đất này. Cá lóc được dùng để chế biến thành nhiều món như: Cá lóc nướng trui, cháo cá lóc rau đắng, canh chua cá lóc, cá lóc kho… 

Khô cá lóc thô ráp đơn thuần mà xuất hiện với một diện mạo mới, kết hợp với xoài xanh chua chua giòn giòn đi kèm chén nước mắm chua cay mê say tạo nên một bản nhạc ẩm thực không chê vào đâu được.

Gỏi khô cá lóc xoài chua với xoài xanh bào sợi chua chua, giòn giòn, trộn cùng khô cá lóc nước thơm, xé nhỏ cùng nước mắm trộn gỏi chua cay, mặn ngọt hấp dẫn.

Khi ăn vị chua của xoài làm tiết nhiều dịch làm mềm khô sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá.

Gỏi cá lóc có vị thơm bùi của cá lóc khô, vị chua chua, giòn tan của xoài xanh cùng mùi hương dễ chịu của rau răm sẽ đem tới cho bạn một món ăn không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn có lợi cho sức khỏe.

Cách thực hiện món gỏi khô cá lóc xoài chua

Khô cá lóc đem chiên chín thơm rồi để nguội, xé nhỏ vừa ăn, cho vào tô lớn. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi nhỏ.

Nên chọn loại xoài chua giòn trộn gỏi sẽ ngon hơn. Trong chén nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, ớt, tỏi băm, bột ngọt nếu thích.

Cho xoài vào tô khô cá lóc, dội chén nước mắm vào rồi trộn đều lên là có thể dùng.

Nếu thích có thể thêm ít rau răm trộn cùng nhé! Khi trộn nên dùng ngay, tránh để lâu cá sẽ bị ỉu mềm kém ngon nhé!

>>> Món GỎI KHÔ CÁ LÓC XOÀI CHUA này là một trong những đặc sản sông nước miền Nam của nhà hàng Ẩm Thực Ba Long mang đến để đãi thực khách. Nhà hàng sẽ đưa bạn đến với nhiều món ngon Nam Bộ được tuyển lựa kỹ càng, hương vị Sài Thành sẽ tràn ngập trong bạn bằng tất cả các giác quan. Còn chần chừ gì nữa mà không ĐẶT NGAY món ngon này để thưởng thức cùng gia đình.