CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT
CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT

Cá tầm luôn được coi là món ăn sang trọng, đắt tiền. Thịt cá tầm dai, thơm ngon, béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội so với các loại cá thông thường.

 

Một trong những món cá tầm ngon trong thực đơn của Nhà hàng Ba Long là cá tầm nướng muối ớt. Một đĩa có thể phục vụ cho 3 – 4 người, với khẩu phần vừa đủ sẽ mang lại cảm giác đậm đà cho thực khách.

 

 

Thưởng thức cá tầm nướng muối ớt, bạn sẽ lần lượt cảm nhận được các mùi vị đặc trưng của món ăn hấp dẫn này. Đầu tiên là vị cay mặn nổng của muối ớt phía bên ngoài.

 

 

Tiếp theo là vị béo thơm, dai ngọt của thịt cá tầm bên trong cùng chút thoang thoảng của khói than thơm phức vô cùng lôi cuốn.

 

Cách thực hiện món cá tầm nướng muối ớt

 

– Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc lớn, khía hình quả trám (vẩy rồng) trên mặt thịt để tăng thêm sự hấp dẫn cũng như cho gia vị dễ dàng thắm vào thịt cá.

 

– Cá tầm xát muối, rửa sạch, chặt khúc lớn, dùng dao rạch vài đường trên miếng cá theo hình vảy rồng để thịt cá thấm gia vị và đẹp mắt hơn.

 

 

– Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước, ớt, tỏi, hành giã nhỏ rồi trộn tất cả với dầu vừng, dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, rượu vang trắng vừa đủ. Ướp cá cùng hỗn hợp này trong 15 phút.

 

– Cá sau khi ướp xong đem nướng trên lửa than, trở qua trở lại cho cá chín vàng đều 2 mặt thì cho cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than để da cá phồng rộp lên được.

 

–          Bày ra đĩa trang trí vài cọng rau thơm để tăng thêm phần thú vị cho món ăn. Ăn kèm với rau thơm và muối ớt.

 

Chúc các bạn thành công với món cá tầm nướng muối ớt.

 

>>> Đôi lúc cuộc sống bận rộn, bạn không có thời gian để thực hiện món cá tầm nướng muối ớt. Tại sao không thử ghé thăm Nhà hàng Ẩm Thực Ba Long để được thưởng thức món ăn này và nhiều món ngon khác nữa? Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự hài lòng tốt nhất. Hoặc có thể ĐẶT NGAY món ăn này vào tiệc mang đi - dịch vụ tiệc tiết kiệm công sức, thời gian và chi phí cho bạn.

 

0
Zalo