CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT

CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT
CÁ CHÌNH NƯỚNG MUỐI ỚT
Cá chình củng như các loại cá khác đều có thể chế biến được rất nhiều món ăn, nhưng ngon và đặc trưng nhất phải nói đến là món cá chình nướng muối ớt, thơm ngon tuyệt cú mèo đấy. 
 
Thịt cá chình dai nên là cá đồng ở quê, các bà mẹ thường cắt lát cá chình để kho dim với nghệ. Món này mà ăn với cơm nóng gạo đỏ nóng thì tuyệt cú mèo.
 

 

 
Ở những nhà hàng, người ta xào cá chình với các loại nấm (nấm đông cô, nấm mối, nấm mèo) cùng hành tây, tiêu sọ ăn cùng
 

Cá chình nướng muối ớt dùng để ăn cơm rất ngon và dùng cho ông xã các bạn nhâm nhi củng tuyệt vời luôn đấy. 

 

Món cá chình nướng muối ớt có hương vị thơm ngon đặc trưng mà lại rất giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, cá này tốt cho người mắc bệnh đau cột sống, hay mắc các chứng bệnh liên quan đến xương khớp.

 

Thực hiện món cá chình nướng muối ớt

 

Bước 1: Cá làm sạch cắt khoanh ướp với một chút tiêu, nước mắm, bột ngọt để cá thấm và khử bớt mùi tanh của cá.

 

 

 

Sốt muối ớt: Ớt sừng + ớt hiểm + tỏi + hành tím sắt nhỏ đem bỏ vào cối đá dã cho thật nhuyễn. Trộn với: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muổng canh màu đường, 1 muỗng canh sốt đồ nướng.

 

Bước 2: Nướng cá trên than hồng cho chín tỏa mùi thơm sau đó quét sốt muối ớt lên đều 2 mặt của khoanh cá nướng lại cho khô vàng dùng nóng. Kèm với vài cọng rau răm – salad – dưa leo – húng lũi.

 

>>> Đôi lúc cuộc sống bận rộn, bạn không có thời gian để thực hiện món cá chình nướng muối ớt. Tại sao không thử ghé thăm Nhà hàng Ẩm Thực Ba Long để được thưởng thức món ăn này và nhiều món ngon khác nữa? Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự hài lòng tốt nhất. Hoặc có thể ĐẶT NGAY món ăn này vào tiệc mang đi - dịch vụ tiệc tiết kiệm công sức, thời gian và chi phí cho bạn.

 

0
Zalo